一、不能使用生鸡粪
每年很多大姜种植户在12月份才买鸡粪，而且从鸡圈里直接拉到大姜地里，这样的鸡粪是没有经过发酵腐熟的，对大姜的生长基本没有好处。
使用生鸡粪的害处有：一是鸡粪都是火碱消毒，残留的火碱严重伤害大姜的毛细根；二是鸡粪后期在土壤中发酵，产生大量的热量，伤害大姜根系，影响大姜根系的吸收养分功能，导致追施的化肥、复合肥、水冲肥等不能被吸收，全部浪费；三是鸡粪中有大量的病原菌，土壤传播的病虫害发生严重；四是鸡粪发酵产生大量的氨气、硫化氢等有毒气体，对大姜叶片有危害。
二、粪肥未腐熟
该种情况几乎年年发生，由于粪肥未腐熟，且施肥不均匀，结果在大姜根系下扎过程中，出现烧根的情况，另一方面没有腐熟的有机肥也给土壤来了各种病菌，导致大姜烂根或根系生长不好。
针对这种情况，建议姜农朋友，首先要利用夏秋季做好粪肥的发酵工作，然后可在冬前施粪肥，并结合深翻耕作，以利于万一没有发酵好的粪肥腐解。
给生姜施肥需要注意什么？
三、不重视中微肥的施入
大姜除了需要氮、磷、钾以外，还需要钙、镁、硼、锌等中微量元素元素，这些中微量元素能促进植株增高，叶面积扩大、分枝数增多，不仅提高大姜产量，还减少大姜花皮、裂口现象，使姜球大、圆，皮色鲜艳有光泽，品质好。建议姜农朋友追施中微肥。
四、种肥施用过多
不少姜农在定植大姜时，沟施化肥量过多，甚至有些姜农每亩用上200多斤的氮、磷、钾三元素化学肥料，结果导致大姜生根受到影响，出现幼苗卷叶、黄叶、伤根的情况，影响了大姜的正常生长。建议姜农种肥不宜过多。
五、后期追肥不合理
不少姜农朋友在大姜后期追肥中，主要有两个做法不合理：
一是后期追施氮肥过多：导致出现姜棵旺长，而地下根茎发育慢，产量低的情况；二是大培后至采收前这段时间：不注意追肥，无法满足姜块对营养的需求，因而产量下降。
六、8月不要追大肥
8月份扶垄培土后，有的大姜种植户一次过量追肥，1亩地追施复合肥200~500斤，农民俗称追大肥。追大肥一方面根系周围的土壤肥料浓度过高，导致烧根（烧坏了具有吸收功能的毛细根，毛细根一旦损坏，不能再生，减少了根系的吸收面积），使根系不能正常吸收养分，造成化肥的大量浪费，另一方面增加了生产成本。
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